Cancoillotte « Moutarde »

A chaque région ses spécialités gastronomiques, alors quand la Franche-Comté fusionne avec la Bourgogne place à une association détonante : La Cancoillotte Moutarde ! 

 

Ingrédients

  • Metton (Lait écrémé pasteurisé, ferments lactiques, coagulant)
  • Eau
  • Beurre français
  • Arôme moutarde 1 %
  • Sels de fonte : di, tri, polyphosphates de sodium
  • Sel

 

Le Metton entrant dans la composition des Cancoillottes Le Francomtois est fabriqué à la fromagerie Milleret, dans le village de Charcenne en Haute-Saône (70), à partir du lait collecté dans un rayon moyen de 26 km autour de la fromagerie.

  En savoir plus sur la fabrication de notre metton  

 

Le saviez-vous ?

Cette cancoillotte est élaborée selon la recette traditionnelle, avec la force de la moutarde en plus : idéal pour un petit creux ou une cuisine relevée, ou bien encore un apéritif entre amis.

   Retrouvez toutes nos idées recettes  

  

Valeurs nutritionnelles

Valeur moyennePour 100g
Energie 479 kJ /115 kcal
Matières grasses 6.5 g
Dont acides gras saturés 4 g
Glucides < 0.5 g
Dont sucres < 0.5 g
Protéines 14 g
Sel 1.9 g
Disponible en format 250g.

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