Cancoillotte « Fumée »

Envie de déguster une cancoillotte différente ? N’hésitez plus et goûtez notre cancoillotte fumée ! Le metton est naturellement fumé au bois de hêtre. Produit, sans arôme, idéal pour napper des pommes de terre et de la charcuterie tout en apportant de la légèreté au plat.  

 

Ingrédients

  • Metton fumé (Lait écrémé pasteurisé, ferments lactiques, coagulant)
  • Eau
  • Beurre français
  • Sels de fonte : di, tri, polyphosphates de sodium
  • Sel

 

Le Metton entrant dans la composition des Cancoillottes Le Francomtois est fabriqué à la fromagerie Milleret, dans le village de Charcenne en Haute-Saône (70), à partir du lait collecté dans un rayon moyen de 25 km autour de la fromagerie.

  En savoir plus sur la fabrication de notre metton 

                          

Le saviez-vous ?

La cancoillotte est l’ingrédient idéal pour donner de la légèreté à vos gratins, et permet de faire une variante à la béchamel.

   Retrouvez toutes nos idées recettes  

  La cancoillotte fumée est médaillée d’argent au Concours Général Agricole 2019.

Valeurs nutritionnelles

Valeur moyennePour 100g
Energie 133 kcal / 557 kJ
Matières grasses 6.5g
Dont acides gras saturés 5.3 g
Glucides < 0.5 g
Dont sucres < 0.2 g
Protéines 17 g
Sel 1.6 g
Disponible en format 250g.

Découvrez aussi