Puits d'amour forestier à la cancoillotte

Plat

  • 6

  • 25 mn

  • 15 mn

Ingrédients

Préparation de la recette

Préchauffer le four à 210°C.

Faire tremper les cèpes séchés dans de l’eau chaude.

Faire nacrer le riz à risotto dans 2 cuillerées d’huile. Mouiller de bouillon de veau au fur et à mesure sans cesser de remuer.

Incorporer la cancoillotte et poivrer.

Verser le risotto dans des ramequins et faire un puit. Casser un œuf et enfourner 10 min à 210°C.

Servir chaud avec des mouillettes.

   

Astuce : remplacer les cèpes par des morilles séchées.

  

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