« Quésadillas » aux poivrons rouges et cancoillotte au poivre

Entrée ou Plat

  • 6

  • 15 mn

  • 10 mn

Ingrédients

Préparation de la recette

Equeutez les poivrons, coupez-les en dés.

Epluchez et émincez l’oignon en fines rondelles et l’ail.

Découpez le chorizo et les pommes de terre (préalablement épluchées et cuites à l’eau) en dés.

Mélanger l’ensemble avec un pot de cancoillotte au poivre vert.

Déposez une bonne cuillère du mélange sur chaque tortillas, les rouler en veillant à bien enfermer le tout. Rangez-les dans un plat à gratin beurré.

Versez dessus le deuxième pot de cancoillotte au poivre vert. Mettre au four à 210°C pendant 15min.

Servez bien chaud.

  

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